「先代の念願だった〆鯵のにぎり寿しを、平成14年に始めました。その名称の通り、押しずしではなく、1カン1カン心を込めてにぎっております。お土産にも、お弁当にも喜ばれる「すしとめ」の〆鯵にぎりすしを是非ご賞味ください。」